10 Cheesecake Factory Hacks dont vos papilles gustatives vous remercieront

Étant donné que The Cheesecake Factory propose déjà plus de 250 éléments de menu, vous vous demandez peut-être ce que tout le monde pourrait vouloir d'autre. Il y a sans aucun doute quelque chose dans le menu complet qui devrait convenir aux goûts de chacun, mais cela n'a pas empêché les fans de Cheesecake Factory de disséquer le menu, de faire preuve de créativité et de voir jusqu'où ils peuvent pousser leurs personnalisations de repas.

Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'une équipe de cuisiniers et de chefs prépare presque chaque élément du menu à partir de zéro, chaque jour, dans chaque restaurant à travers le pays. Rien sur le menu ne sort d'un sac congelé, précuit ou pré-assemblé. Même les rouleaux impériaux et les macaronis frits et les boulettes de fromage sont fabriqués individuellement à la main. C'est en raison de la taille considérable du menu et du contrôle total du restaurant sur le processus de production alimentaire que la cuisine de The Cheesecake Factory est la seule à pouvoir adapter ses plats en fonction des demandes spéciales. Voici quelques-uns des hacks de menu les plus irrésistibles que vous voudrez essayer par vous-même. Gardez simplement à l'esprit que, puisqu'il s'agit d'articles non officiels, le choix d'apporter ces modifications est à la discrétion du personnel de The Cheesecake Factory.

Les employés de Cheesecake Factory connaissent les tenants et les aboutissants de chaque plat du menu, alors vers qui de mieux se tourner quand on veut se livrer à un plat hors menu que le personnel a probablement perfectionné dans les coulisses ? Le créateur de TikTok @thegoldenjew souligne qu'il n'y a pas spécifiquement de plat de poulet au parmesan classique au menu. Au lieu de cela, vous trouverez un sandwich au poulet parmesan, du poulet au parmesan "style pizza" et le poulet en croûte Romano. Bien qu'il dise que tous ces plats sont phénoménaux, si vous n'avez envie que d'un poulet au parmesan traditionnel, vous devrez passer une commande spéciale.

Tout d'abord, vous demanderez le poulet romano en croûte et vous direz à votre serveur que vous l'aimez "style parm". S'ils savent ce que vous demandez, vous êtes prêt, mais sinon, vous devrez spécifier comment vous souhaitez personnaliser le plat. Demandez que le fromage mozzarella soit fondu sur le poulet en croûte au lieu (ou en plus) du parmesan râpé. Ensuite, vous demanderez d'échanger la sauce marinara crémeuse avec la sauce marinara régulière pour les spaghettis.

La salade César au poulet de Louisiane (essentiellement une salade César au poulet croustillant) a commencé comme un hack de menu viral sur TikTok et a fini par se rendre jusqu'au menu The Cheesecake Factory pendant une durée limitée au début de 2022. La salade César actuellement au menu suggère déjà d'ajouter une protéine, y compris du poulet grillé, des crevettes grillées, du saumon ou un steak grillé. Commandez la salade avec l'ajout de poulet, puis demandez à échanger le poulet épicé, pané et frit qui vient sur les pâtes au poulet de Louisiane à la place. Pour aller plus loin, la vidéo virale originale suggère d'ajouter des oignons caramélisés pour couronner le tout.

Bien que la salade ne soit plus officiellement au menu, vous pouvez toujours la commander et voir de quoi il s'agit. La chaîne est connue pour ses salades personnalisables, ce qui en fait une base idéale pour presque tout ce dont vous avez envie. Mais il est rare qu'un article de Cheesecake Factory ne soit plus au menu pour revenir officiellement - donc la salade César au poulet de Louisiane restera probablement un favori hors menu pour le moment.

Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi les gens aiment les pâtes aux quatre fromages de The Cheesecake Factory. Les fromages mozzarella, ricotta, parmesan et romano sont tous présents, servis avec une sauce marinara et du basilic frais sur des pâtes penne. Même les mangeurs les plus difficiles peuvent en profiter. Mais peut-être que ce n'est pas assez de fromage pour vous (sans jugement) et que vous aimeriez augmenter d'un cran l'onctuosité.

Demandez à remplacer la sauce alfredo par la sauce marinara, puis ajoutez l'assaisonnement cajun pour créer un peu de chaleur (qui est généralement utilisé sur des plats comme les pâtes cajun jambalaya) et pour aider à couper tous ces produits laitiers. Comme beaucoup d'autres plats du menu, vous avez la possibilité d'ajouter une protéine, et les crevettes ou le poulet sont des ajouts idéaux à ce hack de menu secret.

Peut-être que l'idée d'ajouter du piquant à votre alfredo vous plaît, mais la perspective d'un plat aussi lourd vous empêche de commander les pâtes cajun aux quatre fromages blancs. Au lieu de cela, pensez à vous en tenir aux fettuccini alfredo qui sont déjà au menu et demandez à y ajouter un assaisonnement cajun. Si vous voulez juste un peu plus de fromage, demandez à ajouter un peu de ricotta au plat pour augmenter un peu plus l'onctuosité. Les fettuccini alfredo sont également disponibles avec des options de protéines supplémentaires, de sorte que vous ne manquerez rien d'autre que le fromage supplémentaire.

Une vidéo sur TikTok par @yourcheesecakebestie montre un "saumon sauce au citron" secret qui ne figure pas au menu. Le plat comprend un morceau de saumon grillé, assaisonné d'herbes, déposé sur la célèbre purée de pommes de terre de The Cheesecake Factory. Il est servi avec un côté de brocoli et garni d'une sauce qui semble contenir des champignons et des câpres sautés, avant de se terminer avec des tranches de citron frais.

Bien qu'aucune autre information ne soit donnée, nous mettons nos talents de détective de menu au travail pour déterminer quels plats ont été combinés pour créer ce hack de menu secret. Il y a un filet de saumon en croûte d'herbes au menu qui vient avec une sauce au citron et une purée de pommes de terre, mais il contient beaucoup plus d'herbes que celui de la vidéo TikTok originale, et est servi avec un côté d'asperges. Le plat de saumon frais grillé contient tout ce que le saumon de la vidéo a, moins la sauce aux champignons et aux câpres et au citron. Nous avons donc ouvert la section des spécialités du menu et savions au premier coup d'œil que la sauce au citron avec champignons et câpres utilisée pour le poulet piccata est ce qui est utilisé pour compléter le plat de saumon frais grillé pour ce hack de menu secret.

Votre serveur peut ou non savoir de quoi vous parlez si vous commandez une "piccata de saumon", vous devrez donc peut-être préciser que vous souhaitez ajouter la sauce piccata de poulet et les garnitures à votre plat de saumon.

Bien qu'il ne soit pas possible de changer la tranche réelle de gâteau au fromage (puisqu'elle est déjà cuite), vous pouvez absolument personnaliser les garnitures pour celle-ci. La plupart des tranches de gâteau au fromage sont accompagnées d'un ou deux gros tourbillons de crème fouettée fraîche et parfois d'une sauce, de fruits frais, d'un brin de menthe, d'un biscuit ou d'une autre garniture pour compléter le gâteau au fromage lui-même. Donc, si vous avez envie d'un cheesecake à la mousse au chocolat, par exemple, mais que vous voulez des baies pour l'accompagner, demandez-les.

Mais peut-être que vous êtes d'humeur à aller encore plus gros pour le dessert. Dans ce cas, The Cheesecake Factory a sous la main les préparations pour des coupes glacées au fudge chaud, que vous pouvez commander en complément de votre tranche de gâteau au fromage. Qu'il s'agisse d'ajouter une seule boule de glace à la vanille et un filet de sauce au caramel, ou de tout mettre en œuvre avec une boule de crème glacée, une généreuse coulée de fudge chaud, des amandes grillées et une cerise sur le dessus, ils ont ce qu'il vous faut.

D'autres options incluent plus ou moins de crème fouettée, des sauces au chocolat, à la framboise, au caramel et à la guimauve, des fraises et des bananes fraîchement tranchées, des baies mélangées dans du jus de baies macérées, des fraises glacées, des biscuits Graham et des morceaux d'Oreo. Il y a de fortes chances qu'il y ait un coût supplémentaire pour les ingrédients supplémentaires, mais vous pouvez être sûr que vous en avez pour votre argent pour la taille de la portion. C'est à vous de décider si vous partagez ou non.

En 2020, l'utilisateur de TikTok @how.kev.eats a partagé la brillante idée de faire vos propres macaronis et fromage de buffle hors menu avec l'un des plats du menu. Ils ont créé le hack avec le plat Chicken Littles, qui est essentiellement des filets de poulet, mélangés avec des épices cajun et servis avec une purée de pommes de terre et du maïs. Il a remplacé la purée de pommes de terre par des macaronis au fromage, a ajouté le poulet cajun aux macaronis une fois qu'ils ont été livrés à table et a recouvert le tout de la sauce de buffle maison populaire du restaurant. Vous pouvez toujours choisir d'emprunter cette voie, mais nous pensons qu'il existe un moyen encore meilleur de préparer le macaroni au fromage au poulet Buffalo hors menu parfait avec les éléments de menu existants à The Cheesecake Factory.

Commandez l'apéritif de lanières de poulet Buffalo et remplacez la sauce buffalo par la vinaigrette au fromage bleu (ou obtenez les deux, sans jugement). Commandez également un accompagnement de macaroni au fromage. Lorsque la nourriture arrive, cassez les lanières de poulet Buffalo en bouchées et mélangez-les dans les macaronis et autant de sauce Buffalo que vous pouvez gérer.

Celui-ci a tellement de sens que nous ne savons pas pourquoi nous n'y avons pas pensé nous-mêmes. La corbeille à pain de The Cheesecake Factory est livrée avec deux types de pain et un plat de beurre. Nous avons continué à voir des gens publier des vidéos de tremper le pain brun très populaire de Cheesecake Factory mangé avec diverses sauces, transformant ainsi la corbeille à pain en son propre petit cours d'apéritif. Que vous soyez un fan inconditionnel du pain brun ou que vous aimiez tous les pains de la même manière, commander une trempette est définitivement la voie à suivre.

Étant donné qu'il existe plus de 120 sauces, toutes fraîches dans chaque restaurant, il y a probablement une option pour tout ce dont vous avez envie. Mais bien sûr, de nombreux fans de Cheesecake Factory ont pesé avec leurs pics de trempette à pain préférés. Carlye Wisel, journaliste du parc à thème et animatrice du podcast Very Amusing, ne jure que par la sauce ranch barbecue avec son pain brun. Le créateur de TikTok @yourcheesecakebestie aime les vinaigrettes crémeuses au ranch ou aux cacahuètes avec leur pain au levain et beurre à l'ail, huile d'olive et vinaigre, ou simple gelée et beurre avec du pain brun. Et @ambersentient opte pour la vinaigrette balsamique avec leur corbeille à pain.

Les composants de la boisson Georgia Peach ne sont pas versés à partir d'un mélange préfabriqué ou laissés à tourner toute la journée dans une machine à boissons glacées. Au lieu de cela, le barman verse habilement chaque ingrédient du cocktail dans un mélangeur haute puissance et crée la boisson parfaitement dosée à la commande.

Nous avons demandé à l'équipe de barmen s'ils étaient prêts et disposés à préparer n'importe quelle boisson que les invités leur lançaient, même si ce n'était pas au menu. En supposant que les ingrédients et les liqueurs soient à portée de main, ils ont convenu qu'ils feraient de leur mieux pour livrer, ce qui nous a fait penser à faire notre propre boisson de menu secret, en fonction de ce qui est sur le menu actuel.

En nous inspirant de la pêche de Géorgie, nous pensons qu'un thé à la pêche alcoolisé serait un spin-off amusant. Le menu propose déjà un cocktail de limonade enrichie - la limonade rose de JW. Ce que nous suggérons, c'est de remplacer la limonade par du thé glacé et de remplacer la liqueur de pêche utilisée dans la pêche de Géorgie par la liqueur de framboise noire. Nous garderions l'Absolut Citron, pour une belle touche citronnée à notre cocktail de thé à la pêche, et le finirions peut-être avec un brin de menthe ou un quartier de citron.

Sur le menu de Cheesecake Factory, vous trouverez plusieurs options pour les tacos, et bien que les portions soient généreuses, le nombre de calories peut être étonnamment élevé. Mais il existe encore de nombreuses façons simples de manger un peu plus léger et de savourer un repas complet à The Cheesecake Factory en même temps, à commencer par le menu Skinnylicious très apprécié, qui propose des plats à 590 calories ou moins.

C'est là que nous avons remarqué pour la première fois les tacos asiatiques au poulet et à la laitue. Il y a aussi des tacos au poulet et aux crevettes sur le menu Skinnylicious faits avec des tortillas de maïs au lieu de wraps à la laitue. Mais peut-être préféreriez-vous vraiment les tacos au poulet Baja qui sont au menu régulier, juste avec un peu moins de calories. Les tacos sont généralement servis sur des tortillas de maïs molles, qui peuvent potentiellement ajouter 150 calories ou plus. En comparaison, la laitue beurre n'enregistre pratiquement aucune calorie, une fois que vous avez dépensé l'énergie nécessaire pour la manger, ce qui nous a incités à commander nos tacos avec les feuilles vertes à la place. Si cela nous permet d'économiser quelques centaines de calories pendant notre repas, nous les dépenserons volontiers pour commander une autre boisson de spécialité ou une tranche de gâteau au fromage plus tard.

Si la seule portion de pain brun dans le panier au début de votre repas ne suffit pas à vous satisfaire, voici comment obtenir encore plus de ces précieux glucides avec votre repas. Dès le départ, lorsque votre serveur vous propose d'apporter du pain, demandez de sauter la baguette ordinaire et d'avoir deux portions de pain brun à la place. Cela réduira le nombre de fois où votre serveur devra se rendre à la station de pain pour les recharges et doublera instantanément la quantité de bonnes choses à table. Tout le monde gagne. Vous n'en avez toujours pas assez ? Commandez l'un des copieux sandwichs proposés par le restaurant et remplacez le pain brun par le pain qui l'accompagne normalement. C'est une demande si régulière que le restaurant fait aussi des miches de pain bis, juste à cet effet.

Enfin, si vous trouvez que la limite n'existe pas en ce qui concerne votre affinité pour ce pain, mais que manger à The Cheesecake Factory tous les jours n'est pas une option, vous pouvez simplement l'acheter dans votre grande épicerie la plus proche. Il se présente sous trois formes différentes : des mini-baguettes, un pain de mie et des petits pains.