Pétoncles enveloppés de bacon dans une friteuse à air

Les pétoncles enveloppés de bacon dans une friteuse à air peuvent être servis comme plat principal élégant ou préparés pour un simple dîner en famille! Prêt en 30 minutes avec seulement 6 ingrédients.

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Vous cherchez un repas facile qui impressionnera à coup sûr? Que vous soyez divertissant ou que vous recherchiez simplement un repas familial amusant, ces pétoncles enveloppés de bacon à la friteuse sont toujours un succès!

Les pétoncles peuvent être un plat intimidant, mais avec cette recette, ils sont presque infaillibles.

Le bacon aide à les garder juteux tout en ajoutant cette saveur de porc irrésistible, et la friteuse à air les cuit à la perfection. Cela élimine toutes les conjectures !

Les fruits de mer frais sont un tel régal. Et que vous ayez envie de pétoncles ou qu'ils attirent simplement votre attention au comptoir des fruits de mer, cette recette leur rendra certainement justice.

Vous aurez envie de faire des pétoncles tout le temps !

Une version imprimable complète de cette recette avec les mesures des ingrédients est disponible au bas de cet article.

LA PREMIÈRE ÉTAPE:Badigeonnez les tranches de bacon de miel, puis placez-les dans le panier de la friteuse à air.

DEUXIÈME ÉTAPE :Cuire à 350 degrés F pendant 5 à 7 minutes, en remuant les tranches de bacon à quelques reprises.

TROISIÈME ÉTAPE:Tapoter les pétoncles avec une serviette en papier, puis assaisonner de sel et de poivre.

ÉTAPE QUATRE : Envelopper les pétoncles avec ½ à 1 tranche de lard selon la taille et la forme. Épingler le bacon en place avec un cure-dent.

ÉTAPE CINQ : Faire fondre le beurre, puis incorporer l'assaisonnement à la vieille baie. Badigeonner le mélange de beurre sur les pétoncles.

ÉTAPE SIX :Cuire les pétoncles à 350 degrés F pendant 11 à 13 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les pétoncles soient fermes mais encore souples.

ÉTAPE SEPT :Saupoudrez de flocons de piment rouge si vous le souhaitez et dégustez !

La surcuisson des pétoncles expulse toute leur humidité naturelle, les rendant caoutchouteux et caoutchouteux, ce que personne ne veut. Mais nous voulons également nous assurer qu'ils ne sont pas non plus insuffisamment cuits.

Les pétoncles bien cuits doivent être fermes, mais avoir encore un léger rebond au toucher. Lorsque vous les coupez, vous voulez également qu'ils soient complètement opaques.

La bonne chose à propos de cette recette est que le bacon aidera les pétoncles à conserver une certaine humidité, ce qui aide à prévenir la surcuisson.

Cependant, la meilleure méthode pour savoir quand les aliments sont cuits est d'utiliser un thermomètre à lecture instantanée. Les pétoncles sont cuits une fois que la température interne atteint 120 degrés F.

Oui! Le bacon prend plus de temps que les pétoncles à cuire, donc en le précuisant, on peut même augmenter les temps de cuisson.

Le but est qu'à la fin, les lardons soient croustillants et que les Saint-Jacques soient bien cuites !

Pendant la précuisson, vous pouvez superposer votre bacon dans le panier de la friteuse à air. Nous n'essayons pas de le rendre croustillant à ce stade, nous commençons simplement le processus de cuisson.

Tu paries! Cependant, si vous prévoyez de les envelopper dans du bacon, je vous recommande d'utiliser la friteuse à air pour les décongeler d'abord afin de vous assurer que les pétoncles et le bacon cuisent uniformément.

Personne ne veut de pétoncles mal cuits ou de bacon trop cuit !

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Offrez à vos papilles des pétoncles enrobés de bacon à la friteuse savoureux, tendres et tellement délicieux ! Des dîners élégants aux repas de famille décontractés, ils sont parfaits pour toutes les occasions.

Ces informations nutritionnelles sont basées sur les produits exacts que j'ai utilisés dans cette recette. Les marques et les tailles de produits peuvent modifier la nutrition exacte et doivent toujours être calculées indépendamment.

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